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冶金的工作原理主要包括金属提取和加工过程，具体分为以下几个步骤：
1、采矿：从自然界中开采出含金属的矿石。
2、冶炼：将矿石中的金属元素通过高温化学反应提取出来，得到金属粗制品。
3、精炼：通过一系列化学和物理方法进一步去除金属中的杂质，提高其纯度。
4、轧制或锻造：将精炼后的金属加热后，通过压力加工成所需的形状和尺寸。
冶金制品则是指通过冶金工艺制造出的各种金属材料及制品，如钢铁、铝、铜等及其合金，这些材料具有良好的物理、化学和机械性能，广泛应用于建筑、交通、电子、航空航天等各个领域。
钢铁作为最重要的冶金制品之一，其制造过程包括炼铁和炼钢两个环节，炼铁过程中，铁矿石被还原成铁；炼钢过程中，铁通过氧化、还原反应去除杂质，调整成分，最终制成钢，这些钢铁材料具有高强度、良好的塑性和韧性，广泛应用于建筑、桥梁、车辆、船舶和各类机械设备中。
冶金制品的性能和质量取决于其成分、组织结构、制造工艺以及后续热处理等因素，在冶金过程中需要严格控制各种参数，以确保最终产品的性能和质量。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询冶金领域的专业人士。